सब्जी क्या है? – What is Vegetable?
सबसे पहले हम यह जानेंगे की सब्जी कहते किसे है? सब्जी वह पदार्थ होता हे जिसे हम खा सकते है। यह आमतौर पर किसी वृछ या पौधे का वो हिसा होता हे जिसे पकाकर या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है।
कुछ लोगो को अभी तक यह मालूम नहीं है की सब्जी शाकाहारी हे या नहीं? तो हम आपको बता दे की सब्जी पूरी तरह से शाकाहारी होता है।
तो आइये अब हम जानेंगे सभी सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में। यहाँ हम फोटो के साथ सभी सब्जियों के बारे में जानेंगे और यह भी देखेंगे की वो कौनसे सीजन या महीने में ज्यादातर पाए जाते है।
अब नीचे हम सब्जियों के नामो को इंग्लिश और हिंदी में जानेंगे और साथ ही साथ कई और जानकारी भी प्राप्त करेंगे।
सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – Vegetables Name in Hindi & English
| Image | English Name | Hindi Name | Growing Season | Main Colour |
|---|---|---|---|---|
 | Brinjal | बैगन | Purple | |
 | Potato | आलू | Yellow | |
 | Bottle Gourd | लौकी | Yellowish Green | |
 | Ginger | अदरक | Yellow | |
 | Bitter Gourd | करेला | November – February | Green |
 | Peas | मटर | Green | |
 | Tomato | टमाटर | All seasons | Red, Green |
 | Coriander Leaf | धनिया पत्ता | Green | |
 | Onion | प्याज | All seasons | Red |
 | Jackfruit | कटहल | Green | |
 | Cauliflower | फूल गोभी | October – January | Green |
 | Capsicum | शिमला मीर्च | October – January | Green |
 | Pumpkin | कद्दू | Orange | |
 | Pointed Gourd | परवल | Green | |
 | Fenugreek leaf | मेथी | Green | |
 | Spinach | पालक | All seasons | Green |
 | Cabbage | पत्ता गोभी | September – January | Green |
 | Soya beans | सोयाबीन | Yellow | |
 | Radish | मूली | September – January | White |
 | Beetroot | चुकन्दर | August – December | Red |
 | Cucumber | खीरा | All seasons | Green |
 | Carrot | गाजर | August – March | Orange Red |
 | Lemon | नींबू | Green | |
 | Garlic | लहसुन | White | |
 | Chickpea | काबुली चना | Yellow | |
 | Broccoli | ब्रोकोली / हरी गोभी | All seasons | Green |
 | Sweet Potato | शकरकंद | Red | |
 | Corn | मक्का | Yellow | |
 | Kohlrabi | बन्द गोभी / गांठ गोभी | Green | |
 | Curry Leaf | कढ़ी पत्ता | Green | |
 | Raw papaya | कच्चा पपीता | Green | |
 | Red chili | लाल मिर्च | Red | |
 | Green Chili | हरी मिर्च | Green | |
 | Keri | कच्चा आम | Green | |
 | Ash gourd | पेठा | Green | |
 | Cooking Plantain | कच्चा केला | Green | |
 | Lady Finger | भिन्डी | Green | |
 | Amaranth | अम्लान पुष्प | Green, Red | |
 | Turnips | शलजम | October – December | Red, White |
| Cluster Beans | गवार की फली | Green | ||
| Green Onion | हरा प्याज | Green | ||
| French beans | फ्रेंच बीन्स | Green | ||
| Baby corn | मक्का | Yellow | ||
| Sponge Gourd | नेनुआ (घेवडा) | Green | ||
| Amaranth leaves | चौराई | Red, Green | ||
| Runner beans | सेम की फली | Green | ||
| Natal plum | करौंदा | Red, Green | ||
| Spine gourd | ककोर | Green | ||
| Colocasia | अरवी | Emerald Green | ||
| Cassava | कसावा | |||
| Drumstick | सहजन / मुनगा | |||
| White Brinjal | सफेद बैगन | |||
| Bamboo shoot | बांस के कोपले | |||
| Yam | रतालु | |||
| Lotus cucumber | कमल ककड़ी | |||
| Fava beans | बाकला | |||
| Arugula | आर्गुला | |||
| Kideny beans | राजमा | |||
| Mushroom | मशरूम | |||
| Tendli Gourd | कुदरुन | |||
| Chives | प्याज का पत्ता | |||
| Ceylon spinach | पोई | |||
| Round Melon | टिंडा | |||
| Elephant foot yam | जिमीकंद | |||
| Taro root | कान्दू | |||
| Dill | सोया | |||
| Green-Mustard | हरा सरसों | |||
| Jute Flower | सनैल का फूल | |||
| Cape gooseberry | केप करौंदा | |||
| Raw banana flower | कच्चे केले का फूल | |||
| Olive | जैतुन | |||
| Mint | पुदीना | |||
| Ridge Gourd | तरोई | |||
| Lentil | ||||
| Wild Spinach | जंगली पालक | |||
| Lotus Stem | कमल ककड़ी | |||
| Tinda | टिंडा | |||
| Celery | ||||
| Endive | ||||
| Tamarind | इमली | |||
| Starfruit | कमरक | |||
| Apple Gourd | ||||
| Snake Gourd | चिचिण्डा | |||
| Leek | ||||
| Arrowroot | अरारोट | |||
| Glueberry | लसोड़ा | |||
| Asparagus | ||||
| Bok Choy | ||||
| Parsnip | ||||
| Potato Palm | रतालू | |||
| Bean Pod | सेम फली | |||
| Artichoke | ||||
| Zucchini | ||||
| Chayote | ||||
| Spring Onion | पत्तों वाले प्याज | |||
| Fennel | सौंफ | |||
| Beat-root | चुकंदर | |||
| Luffa | ||||
| Brussels Sprout | ||||
| Bean | सेम | January – March |
Top 10 Popular Vegetables (with images)
सब्जी पर निबंध – Essay on Vegetable
सब्जियों के प्रकार – Types of Vegetables
1. Root Vegetables
Root Vegetable Examples: आलू (Potato), प्याज (Onion), गाजर (Carrot), लहसुन (Garlic), चुक़ंदर (Beet), मूली (Radish)
2. Stem Vegetables
Stem Vegetable Examples: अजमोदा (Celery), एस्परैगस (Asparagus)
3. Leafy Greens
Leafy Vegetable Examples: गोभी (Kale), पत्ता गोभी (Cabbage), पालक (Spinach)
4. Flower or Head Vegetables
Flower Vegetable Examples: हाथी चक (Artichoke), गोभी (Cauliflower), ब्रॉकली (Broccoli)
5. Squash
Squash Vegetable Examples: कद्दू (Pumpkin), तुरई (Zucchini), बटरनट स्क्वाश (Butternut Squash)
6. Fungus
Fungus Vegetable Examples: शिटाकी मशरूम (Shiitake Mushroom), सफेद बटन मशरूम (White Button Mushroom), खाने लायक खुम्बी (Portobello Mushroom)
7. Fruit Type Vegetable
Fruit Type Vegetable Examples: टमाटर (Tomato), एवोकाडो (Avocado), खीरा (Cucumber)
Cruciferous – cabbage, cauliflower, Brussels sprouts and broccoli
Marrow – pumpkin, cucumber and zucchini
Edible plant stem – celery and asparagus
Allium – onion, garlic and shallot
100+ Amazing Facts about Vegetables in Hindi
10+ Vegetables FAQS
More Useful Articles:
Fruits Name in Hindi and English
Animals Name in Hindi and English
Birds Name in Hindi and English
Flowers Name in Hindi and English
Body Parts Name in Hindi and English
Numbers Counting in Hindi and English
Week Days Name in Hindi and English
